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“可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。其味道鲜美，色泽红亮，是深受小朋友们欢迎的一道菜。也可以说是鸡翅做法的经典菜。
在很早以前的菜谱中发过一篇可乐鸡翅的菜，那黑乎乎的鸡翅真是惨目忍睹，却很受欢迎的，阅读和收藏率相当的高。为了感谢亲们对的我菜的喜爱，从新做了这道可乐鸡翅。”
食材明细
主料
鸡翅
适量
可乐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
甜味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
可乐鸡翅的做法步骤
1鸡翅洗净，在上面划上两刀。
2把煎锅烧热。
3把鸡翅皮朝下码放在煎锅中。
4煎至一面金黄后翻另一面继续煎至金黄。
5煎至两面金黄后烹入料酒，加入葱姜。
6放入少量的酱油盐和糖。
7加入可乐没过鸡翅，烧开转中小火。
8烧至汤汁粘稠即可。
小窍门
叨唠；这道菜不放一滴油的，煎至鸡翅时，一面煎结痂金黄再煎另一面。酱油要少放，以免颜色发黑。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具：平底锅
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